BERAU – DPRD Berau menegaskan pentingnya pengawasan menyeluruh terhadap dapur-dapur penyedia Makanan Bergizi Gratis (MBG), terutama dari aspek anggaran dan mutu layanan publik.
Wakil Ketua I DPRD Berau, Subroto, menilai kualitas makanan yang dikonsumsi penerima manfaat tidak boleh dianggap remeh.
“Ini bukan sekadar bagi-bagi makanan, tapi program yang berpengaruh terhadap kesehatan masyarakat,” tegasnya.
Subroto meminta Dinas Kesehatan (Dinkes) Berau tidak berhenti pada tahap pengarahan awal, tetapi aktif melakukan inspeksi rutin ke seluruh dapur penyelenggara MBG. Menurutnya, pengawasan yang konsisten sangat penting untuk memastikan standar kebersihan dan higienitas tetap terjaga selama program berjalan.
Ia juga menekankan perlunya penyusunan SOP yang rinci dan terukur, mulai dari tata kelola dapur, penyimpanan bahan baku, hingga mekanisme distribusi makanan ke penerima manfaat.
Tanpa pedoman teknis yang jelas, risiko makanan basi, kontaminasi, hingga penurunan kualitas sangat mungkin terjadi dan dapat membahayakan kesehatan publik.
“Dinkes jangan menunggu ada laporan baru turun. Semua dapur penyedia harus mengikuti prosedur yang benar,” ujarnya.
Subroto memastikan DPRD akan terus mengawasi pelaksanaan program MBG, termasuk penggunaan anggarannya, agar benar-benar tepat sasaran dan memberikan dampak nyata.
“MBG ini bertujuan meningkatkan gizi masyarakat, khususnya anak-anak dan kelompok rentan. Karena itu kualitas, kebersihan, dan pengawasan wajib jadi prioritas,” pungkasnya. (rn/adv)
